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[常温発送]ピザの耳に塗る用ディップ【白ワインと魚スープクリーム】

¥817 税込

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ピザの耳が大きすぎたり、味がなくて残したくなったり。そんな困った経験、誰にでもあるものです。 そんな、困ったピザの耳がピザパーティーのあとの『楽しみ』に変わればきっと人生はちょっぴり幸せになるんじゃないかなと考えたのがこちらの『ピザの耳に塗る用ディップ』です。 かのアリババ創業者であるジャック・マーも言っております。 「言い訳を熱弁している暇があったら、もっと早く行動に移せば良い」 私はそんな、愚者でありたい。 はい。コチラの商品は、 もともと『ピザ耳ディップ計画』を思いついた際に一番最初に連想したものです。イギリスで働いていたころ、『シャンパーニュソース』と教えてもらった気がします。シャンパンとフィッシュストック(カッコつけて言ってますが、魚の出汁です)を煮詰めてこれに生クリームを加えてさらに煮詰め、千切りのレタスと合わせておいて、殻にのせたオイスターの上にたっぷりかけてパン粉をかけてグラタンにするというエスコフィエおじいちゃんの昔々のフランス料理のソースだったかと。。 このソースは私自身が好きで、ポルトガルの微発泡ワインヴィーニョベルデで代用して作りました。ピザ耳はもちろんですが、焼いたバケットやオムライス、パスタにもおすすめです。 【原材料】生クリーム(国内製造),ワイン,鯛,バター,エシャロット,食塩,フレンチタラゴン/増粘剤(加工でんぷん) 【賞味期限】1年半 【アレルギー表示】原材料に特定原材料(乳)を含む。 【内容量】90g